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うなぎ包丁関東型両刃白紙 13.5cm 黒打仕上げ鰻裂きウナギ割り

源明利東型うなぎ裂き包丁白二鋼磨 165mm 水牛桂朴柄手打鍛造

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特殊包丁(鰻サキ) 一覧 | 築地の包丁有次。うなぎ包丁関東型両刃白紙 13.5cm 黒打仕上げ鰻裂きウナギ割り。源明利東型うなぎ裂き包丁白二鋼磨 165mm 水牛桂朴柄手打鍛造。堺菊守特殊包丁うなぎ裂包丁（大阪型別打） 180mm : 厨房's-shop。関東用鰻包丁　全長330㎜　　　　　　　刃渡180㎜関西用６寸　　全長180㎜　関西用の方は、少し先が欠けていますが　　　　　　　　研げば大丈夫です！　　　　　　　　切れ味には問題有りません！宜しくお願いします！

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